攜手改造地球計畫

文＝陳健瑜 鑼鼓喧囂著婚嫁的喜慶，迎親隊伍在鞭炮聲中走來，家 裡的女兒上了大紅花轎，成了人家的新娘；爹娘心中的男 孩，牽起女孩的手，成為人家的丈夫。 自古以來，結婚就是這麼一回事，兩個人執子之手，兩 個家族成為親家。在媒妁之言的年代，婚嫁需經過繁複的 六禮合親：納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎，也就 是提親、合八字、小定、大定、決定婚期和正式迎親，由 於男女雙方互不相識，兩家靠著媒人一來一往的贈禮，宣 告婚姻關係的開始，為了保障兒女的幸福，也為了家族的 顏面，聘禮、嫁妝、禮俗、禁忌等等，一樣也不可少。到 了近代，當愛情的誓約先於婚姻的承諾，媒婆轉化為介紹 人的角色，傳統婚俗退為博物館內的樣版，結婚在禮俗之 外，增添更多浪漫的氣息。 禮俗多多的傳統婚禮 有 11 次作媒成功經驗的張媽媽表示，古禮很複雜，但 是一生只有一次，總要忙個一次，才知道結婚的神聖性。 通曉臺灣各地結婚習俗的她，仍然覺得如果雙方長輩要求 的話，禁忌和儀式一定得尊重。「你知道，結婚當天若出 了任何差錯，這兩家人可是會記一輩子的。」她娓娓述說 各種地方習俗：「就北部而言，訂婚時，男女雙方必須互 相準備『頭尾禮』，也就是對方從頭到腳的穿著和配件， 這套服裝歸寧當天要穿著回娘家，買給女方的衣服最好是 連身洋裝，絕不要兩截式的。」聘禮分為簡單的六禮和隆 重的十二禮，六禮為各式喜餅、香燭炮、聘金等，十二禮 則多了鮑魚、雞、鴨等湊足 12 項，現在多用紅包或香煙 代替。 此外，男方要準備各種紅包，例如，給女方舅舅點香燭 拜祖先的「點燭禮」、牽新娘出房的「牽新娘禮」、「挽 面禮」、「捧臉盆水禮」等；準婆婆得準備一套金飾，親 自為新娘戴上，結婚時這些首飾必須全部戴著；當新娘奉 茶時，男方的賓客也須給「壓茶禮」；雙方交換信物時， 新娘要踏在板凳上，因為「腳不著地，較好命」；訂婚宴 中，男方賓客不能吃到完，必須默默離去，並交給女方「 壓桌禮」，即支付男方的桌酒席錢，「不能讓女方吃虧」 。 相對的，結婚當天的儀式較為簡單，新郎需準備湯糰或 蘋果 12 粒，以及不帶骨的豬腳前來迎娶。張媽媽說：「 女方收肉不收骨，因為不能啃女婿的骨頭。」而女方要準 備蛋酒（蛋放在酒裡）、甜湯和熟豬心等，「新人一起吃 心，才會兩人同心。」另外，女婿得用「廿四版帖」親自 請岳父母和母舅前去參加喜宴，以示尊重。而臺灣中部、 南部等地和客家習俗依此或增或減，但還有許多特別規定 ，像是中部習俗，結婚當天新娘要贈送新鞋給公婆、金門 迎親得帶一豬一羊等不勝枚舉。不過，張媽媽最後還是補 了一句：「雖然知道這麼多，但自己女兒結婚時，為了讓 女婿好做人，只有訂婚堅持『十二禮』這項，其他的就不 計較那麼多了。」 追求獨一無二的喜宴 傳統婚俗相當複雜，一不小心就犯了禁忌，現代年輕人 已經很難接受這麼多規矩。 即將在農曆 6 月結婚的黃明 潔表示：「這些程序太麻煩了，我們頂多訂婚時請飯店準 備一些道具，舉行簡單的儀式；至於結婚就直接去法院公 證，再補請親友。」由於雙方家長都覺得簡單隆重就好， 而婚禮的事多由黃明潔和未婚夫兩人自己打理，傳統禮俗 也就無用武之地。結婚 12 年的嚴銀英，當初由臺南嫁到 臺北，也只記得有遮米篩、踏瓦片、吃湯圓和肉羹麵線等 儀式，其他也一切從簡。 婚禮的儀式簡化後，現代人轉而重視婚宴流程，擔任婚 禮顧問公司總監的潘淑芬表示：「結婚不只是邀請親朋來 吃吃喝喝，而是要分享新人的愛情，並相互祝福。」為了 讓賓主盡歡，還會在婚宴時放映一段特別拍攝的「愛情 MV 」， 或是宴客時加入求婚、鬧新人、闖關遊戲等活動 ，讓婚禮浪漫且驚喜連連。更慎重的，還會請婚禮顧問籌 劃結婚大小事，像是拍攝婚紗、製作喜帖、設計會場、安 排婚宴活動等等。潘淑芬說：「越來越多新人希望設計專 屬形象 LOGO， 將自己的卡通造型印在喜帖、桌卡和謝卡 上，甚至喜酒都要用特製的『愛情釀酒』，這酒的味道新 人自己選，要在半年前預釀才來得及！」個人化、獨一無 二的婚禮越來越盛行，甚至指定要戶外婚禮或海外婚禮， 並且常常挑戰禁忌，潘淑芬拿出一張繫著粉紅緞帶的純白 色喜帖，並指著照片中以白色花朵佈置的會場，這些全都 是新人指定的顏色，「很多人不覺忌諱，反覺得白色很有 質感。」 不能違背的禁忌 不過，潘淑芬強調：「雙方家長的意見還是非常重要！ 」婚禮規畫師的角色其實和古代媒婆差不多，既要處理家 長和家族親友的紛雜意見，也要顧慮新人的期望，如果婚 禮辦得不圓滿，憤而不付酒席錢的狀況也可能發生。因此 ，儘管婚禮的儀式屢屢創新，有些習俗還是一定得照辦， 例如，訂婚男方一定要下聘、一定要有互戴戒指的儀式， 新娘奉茶也不可免。結婚當天，新娘不能見光，米篩和黑 雨傘得隨侍在側﹔新娘離家，一樣得丟下扇子，不過，父 母已經不捨得潑水。此外，屬虎的不得進新房；結婚當天 任何人都不能碰新床，新娘也不可躺在床上；婚紗不能穿 兩次等，諸如此類的習俗仍是長輩會不斷提醒的禁忌，為 了討吉利，新人通常會遵守。 禮服和會場反應時代演變 雖然結婚的儀式減少，但包括拍攝婚紗照、挑選禮服、 婚宴會場佈置、決定新娘捧花等婚前準備事項，還是得忙 上半年時間。尤其臺灣的婚紗攝影國際知名，拍婚紗照已 成為現代婚禮重要的「習俗」之一，而臺北市擁有兩條婚 紗街，加上網路資訊豐富和婚紗展的頻繁舉辦，光是選擇 一家攝影風格、價位和禮服都滿意的婚紗攝影店，就花掉 新人大部分時間，像黃明潔光是上網瀏覽婚紗資訊，就花 了一個月，更別說親自到店裡試穿禮服的時間。由此可見 ，現代新人非常重視婚紗照，從中更能了解禮服的流行趨 勢，從事婚紗攝影 10 多年的李高葦表示，婚紗照和禮服 其實都跟著流行走， 20 年前的新娘禮服，多是網狀蓬裙 白紗禮服，裙幅越蓬越圓，表示婚姻越圓滿，而現在則流 行光滑熠亮的緞面婚紗；喜宴時換裝的禮服，以前一定是 大紅色，而今棗紅色、深色甚至黑色禮服都有人穿。至於 婚紗照的禁忌，李高葦回憶：「早期拍照時總會聽到長輩 提醒，說什麼新人不能背對背拍照，拍照一定得全身入鏡 ，不能『切』到身體，而且新娘也不能坐在新郎身上。」 這些「提醒」，無非就是希望福分別被切到、夫妻不背離 ，反觀今日，遠拍、近拍、側臉或遮住眼睛等，只要畫面 美，怎麼拍都行，也更能生動地抓住新人甜蜜的剎那。 會場佈置也是一樣，不再是大紅燈籠高高掛，八仙彩和 豔紅囍字擺中間，而改以夢幻浪漫的鮮花妝點會場。花店 業者胡文華表示，如在飯店宴客，除了飯店本身的鮮花裝 飾外，有些新人還會另請花藝設計師佈置會場，以鮮花、 彩色氣球或造型玩偶裝飾舞台、走道、椅背以及入口處花 編拱門。花的種類以百合和玫瑰為主，習慣上，紅色和粉 色系的花較受歡迎，近來也搭配餐廳裝潢，流行華麗的金 色。而部分講究的新娘，除了手上的捧花外，還訂做各種 鮮花裝飾，如頭花、頸花、花戒指、手腕花、鞋面花等， 營造花團錦簇的印象，也將婚禮的香氣和喜氣播散給每位 觀禮的賓客 從大紅花轎換成豪華禮車，從鳳冠霞披變成白紗禮服， 婚禮的演變代表社會潮流的更替，唯一且永遠不會變的是 婚嫁的忐忑和喜慶，以及親友們衷心的祝福。